sobota, 17 marca 2012

Przepis na muffinki/babeczki ;)

Hej :) Jako że na jednym z portali dostałam odpowiedź na pytanie dotyczące przepisu na babeczki, zamieszczam  moją "recepturę" na nie ;)

Składniki:

  • 300 g mąki
  • 125 g zwykłego cukru
  • 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1 torebka cukru waniliowego (ja używam pół, ponieważ szkoda mi całej torebki, a po za tym nie lubię kiedy są za słodkie)
  • 200 ml kefiru
  • 2 jajka
  • 110 g roztopionego masła


Przygotowanie:
Potrzebujemy dwie miski (opcjonalnie). Do jednej wsypujemy suche produkty, czyli mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i sól. W drugiej łączymy jaja z kefirem i roztopionym masłem. Masę kefirową przelewamy do miski z suchymi produktami. Wszystko razem mieszamy (np. dużą, drewnianą łyżką), ale niezbyt dokładnie. Ciasto powinno pozostać grudkowate, inaczej muffiny staną się twarde i zbite. Ciasto nakładamy do formy wysmarowanej masłem lub takiej z papilotkami (papilotki do kupienia np. w kauflandzie). Pieczemy ok. 15-20 min. w temp. 200oC.

Po wyjęciu z pieca pozwalamy muffinkom chwilę "odetchnąć", a następnie wyjmujemy je z foremki i pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia :)

UWAGA!!! Jest to ciasto podstawowe. Można do niego dodawać wedle upodobania np. kawałki czekolady, różne konfitury, aromaty - jak tylko dusza zapragnie :) Mi np. bardzo smakowało, gdy do środka każdej muffinki jeszcze przed upieczeniem włożyłam dwie wydrylowane wisienki :D

A tak wyglądają już gotowe wypieki (tutaj wersja z dżemem kiwi w środku :D) :


A tutaj przedstawiam Wam formę której używam i rzekome papilotki ( z kauflanda :)) :



Mam nadzieję, że Wam bardzo posmakują i że sie przede wszystkim udadzą ;)
Papa :*


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz